Grüne Energie bei
Zillertal Bier

Mit dem Ausbau der Photovoltaikanlage auf 3.500 Quadratmeter wurde ein weiterer Schritt auf dem Weg zur
CO2-neutralen Brauerei gesetzt. Mittlerweile wird so rund die Hälfte des eigenen Strombedarfs gedeckt.

Durch weitere Maßnahmen wie die effiziente Verwertung von Abfallprodukten und die Reduzierung von Transportemissionen tragen wir aktiv zum Umweltschutz bei.

Seit vielen Jahren gehen wir mit gutem Beispiel voran und investieren intensiv in nachhaltige Lösungen. Seit der Installation der ersten Photovoltaikanlage im Jahr 2017 wurde die Nutzung erneuerbarer Energien stetig ausgebaut. Im Frühjahr dieses Jahres erfolgte die neueste Erweiterung. So wird inzwischen auf einer Gesamtfläche von 3.500 Quadratmetern die Sonnenenergie in Strom umgewandelt.

33.000 gepflanzte Bäume

Mit dem Ausbau wird mittlerweile eine Jahresproduktion von etwa 500 MWh Strom erreicht. Um die dadurch jährlich eingesparte Menge an CO2 zu kompensieren, wären über 33.000 gepflanzte Bäume erforderlich. Die Photovoltaikanlage liefert so fast die Hälfte des benötigten Strombedarfs. Umgerechnet könnten damit etwa 170 Haushalte versorgt werden. Darüber hinaus benötigter Strom wird von der Brauerei als zertifizierter Tiroler Ökostrom aus erneuerbaren Energien zugekauft.

Moderne Anlage mit gesteigertem Wirkungsgrad

Eine deutliche Verbesserung wurde auch in Bezug auf die Effizienz der Photovoltaikanlagen erzielt. Seit der Erstanlage ist der Modulwirkungsgrad um etwa 30 Prozent gestiegen. Bei der Auswahl der Komponenten wurde besonders darauf geachtet europäische und österreichische Produkte zu verwenden. „Wir nehmen unsere Verantwortung gegenüber der Umwelt sehr ernst und haben uns deshalb selbst dazu verpflichtet, einen Beitrag zu leisten. Die fortlaufende Erweiterung unserer Photovoltaikanlagen ist nur ein wichtiger Schritt auf unserem Weg zu einer CO2-neutralen Brauerei. Durch mehrere Projekte arbeiten wir daran, unseren ökologischen Fußabdruck sukzessive zu reduzieren“, so Martin Lechner, Geschäftsführer von Zillertal Bier.

Einsparungen auf vielen Ebenen

Als erste Brauerei in Europa hat Zillertal Bier bereits 2012 in ein patentiertes Energierückgewinnungssystem investiert, das durch die Nutzung von Abwärme aus dem Brauprozess den Primärenergieverbrauch um ein Drittel senkt. Außerdem arbeiten wir durch zahlreiche Maßnahmen an einer ressourcenschonenden Kreislaufwirtschaft innerhalb des Betriebs. So finden Trebern und Hefe aus dem Brauprozess als Futtermittel bei Bäuerinnen und Bauern Verwendung. Auch ausgeschiedenes Glas aus der Abfüllung kommt in der Herstellung von Verkehrsleitsystemen erneut zum Einsatz. Ressourcenschonende Maßnahmen umfassen zudem Verpackung und Transport: Bei den Etiketten wird ein recyceltes Naturpapier verwendet, das in weiterer Folge kompostiert wird, es werden ausschließlich Mehrweggebinde verwendet und der regionale Vertrieb minimiert Transportwege.

Auch weiterhin wird am Ausbau umweltschonender Technologien gearbeitet, um auch zukünftigen Generationen das Wirtschaften in und mit einer intakten Umwelt zu ermöglichen.

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Mit dem Ausbau der Photovoltaikanlage auf 3.500 Quadratmeter wurde ein weiterer Schritt auf dem Weg zur CO2-neutralen Brauerei gesetzt. Mittlerweile wird so rund die Hälfte des eigenen Strombedarfs gedeckt.