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Beerinfo

Gauder Steinbock Reserve

Barrique

Einladendes Aroma von karamellisierter Ananas, gebrannten Mandeln und türkischem Honig, ausgeprägter und dichter Körper. Nach der langen kalten Gär- und Reifezeit zusätzlich im Sherry Barriquefass ausgebaut. 

Erhältlich in:  Flaschen MW: 0,33 l., 0,75 l., 1,5 l.

Farbe:
helles Bernstein mit
leichter Trübung
Glasempfehlung:
bauchiges Rotweinglas

Nase:
Karamellisierte Ananas,
gebrannte Mandeln und
türkischer Honig
Geschmack:
Voluminöser Körper mit
feiner Süße und harmonisch
eingebundenen Fassnoten
Hefetyp:
untergärige Spezialhefe


Lagerung:
8 Monate bei –1°C
im kleinen Lagertank und
8 Wochen im Sherry Barrique
Stammwürze:
22 ° Plato
Alkohol:
9,5 % vol.

Speiseempfehlungen

Passt zu: feinem Geräuchertem oder als Aperitif




Nährwertangaben Gauder Steinbock Reserve

Energie:
322 kJ / 100 ml
(77 kcal / 100 ml)
Fett:
< 0,5 g/100 ml
(davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g/100 ml)
Kohlenhydrate:
4,3 g / 100 ml
(davon Zucker 0,7 g / 100 ml)
Eiweiß:
1 g / 100 ml

Salz:
< 0,01 g / 100 ml
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